La Microbrasserie Beauce & Perche et Green Carlin (boutique spécialisée en phytothérapie, CBD et cigarettes électroniques) remercient les 52 personnes qui ont pris le temps de répondre au sondage. Voici les résultats :
71% pensent que créer une bière au CBD est une bonne idée
84% n’ont jamais gouté de bière au CBD
90% jugent que le plus important sera le goût et l’odeur du CBD au détriment de l’effet.
Analyse des résultats
Le projet collaboratif suscitent un intérêt ou plutôt une curiosité car la majorité des répondants n’ont jamais gouté de bière au CBD.
Les bières au CBD commercialisées actuellement utilisent très majoritairement de l’isolat (poudre) qui procure l’effet du CBD mais aucun goût ni odeur spécifique. Nous pensons qu’il est dangereux d’associer l’alcool et l’effet relaxant. Comme vous nous préférons avoir l’odeur et le goût du CBD.
Alexis, gérant de Green Carlin, est venu brasser le 11 février 2024 la bière au CBD lors d’un atelier de brassage en prenant compte de votre avis.
Ainsi nous avons incorporé de vraies têtes de White Widow dans le brassin en y associant le houblon sauvage qui pousse à Courville-sur-Eure. Le profil organoleptique des deux produits étant relativement similaire avec le myrcène (un terpène contenu dans l’huile essentielle) majoritaire. Ainsi nous devrions obtenir une bière un peu boisée/terreuse, sucrée et citronnée avec une odeur végétale caractéristique du chanvre.